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こだわりの逸品 農研百姓塾の無塩せきベーコンとウインナー

保存料・着色料を使わずに、
身体への優しさを大切にしています。

北海道産豚肉使用。
「北のハイグレード食品2020」を受賞した無塩せきベーコンとウインナーの詰合せです。保存料、着色料を使用しておりませんので、豚肉本来の美味しさをご堪能いただけます

生産者メッセージ

農研百姓塾 溝越さん

保存料・着色料を使わずに身体への優しさを大切にしています。皆さまに美味しくお召し上がりいただくため私達は努力や手間を惜しみません。
北海道の誇りと自信を食べて感じていただけたらとても嬉しいです!



農研百姓塾のこだわり

「北海道の素晴らしい素材を美味しく食べてもらいたい。」農研百姓塾の商品にはそんな想いがこめられています。

土づくり、農畜産品の生産管理といった、素材の原点となる工程を知り尽くしているからこそ生み出せるこだわりの逸品をお届けいたします。

上質な豚バラ肉を丁寧に整えます

独自の製法で味漬け込みます

じっくり丁寧に焼き上げます

時間をかけて燻製します

スモークチップでじっくり仕上げました

ベーコンをブロックカットして出来上がり!

農研百姓塾の商品は保存料・合成着色料・増量剤は使われておりません。

こだわりと自信を持ってひとつひとつ手作りで仕上げられています。
特別な人や特別な日の贈り物にいかがでしょうか?

商品のご注文

商品名 北海道産 無塩せき造り豪華5点詰合せオリジナルセット
内容量 ・無塩せきベーコンブロック 400g
・豚の丸焼き 200g
・行者にんにくウインナー 160g
・玉葱ウインナー 160g
・あらびきウインナー 160g
賞味期限 製造後冷凍180日
販売価格 ¥9,000(消費税込)
送料 無料(沖縄・離島は除く)
数量 

こだわりの逸品 えりも食品のいくら醤油漬け

すぐさばいて即座に漬け込みました。
1粒1粒が柔らかく濃厚です。

いくら丼用のたれは、別袋でお付けします。
多量のたれに漬け込んだままだと魚卵の品質が劣化しやすいため、本製品では必ずたれを切ってから急速冷凍しています。

別袋でお付けいたしますので、召し上がるときにいくらに絡めるか、盛り付けしてからかけ回してください。活卵本来の旨みが、フレッシュな醤油の風味でさらに引き立ちます。

生産者メッセージ

えりも食品 工場長 小助川尚樹さん

厳しくとも豊かな海が広がる北海道のえりもより良質な時期の卵を見極め、鮮度、タレ、漬け時間にこだわった「えりも食品のいくら醤油漬け」をお届けします!



えりも食品のこだわり

卵が生きている8時間が勝負。
最も良い時期の活卵だけを選んで使います。

北海道日高沖の秋鮭漁は、毎年9月上旬の解禁から11月くらいまで行われます。

秋鮭を積んだ船が帰港すると、
港には威勢のいい掛け声が飛び交います。

いくら醤油漬に適した良質の外洋性魚卵が取れるのは、産卵に少し間のある9月中旬から10月初旬までの期間。
魚卵が未熟だと粒が小さく皮が弱く、卵を皮膜からほぐせません。また、卵の成熟が進み過ぎていれば、皮が硬くなっているので口に残ってしまいます。
魚卵の状態が一番良い時期を見極めて、その卵を使うこと。
それが、弊社のいくら醤油漬づくりの基本です。


すぐさばいて即座に漬け込み。

漁港から届いた鮭は、弊社工場内ですぐにさばきます。

まず、皮膜から魚卵をほぐし取って塩水で洗い、特製調味液に漬け込みます。
漬け込む時間は魚卵の質や気候などに応じて微調整。ムラができないように15分ごとに丁寧に撹拌(かくはん)するのも、こだわりのひとつです。
また、特製調味液に漬け込んだ魚卵の水気をザルで切るのも大事な工程です。多量のたれに漬け込んだままで急速冷凍すると魚卵の品質が劣化しやすいので、必ずたれを切ってから一気に急速冷凍します。

商品のご注文

商品名 北海道産いくら醤油漬け
内容量 いくら醤油漬け80g×3本(いくら丼用たれ付き)
賞味期限 製造後冷凍180日
販売価格 ¥5,720(消費税込)
送料 無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道の自慢の味を厳選しました

北海道クレームブリュレセット

メイド・イン・北海道のフランス料理定番スイーツ 北海道産の生乳、砂糖、卵を使った濃厚なクレームブリュレです。口いっぱいに広がった甘さにアメ色に焦がした砂糖の香ばしさがアクセントを効かせてくれます。半解凍にてお召し上がり下さい。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥3,700(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道クレームブリュレ・ミルクブリュレセット

メイド・イン・北海道のフランス料理定番スイーツ 北海道の雪景色をイメージしたミルクの風味豊かな白いブリュレと、濃厚な味わいのクレームブリュレ。2種類のブリュレが楽しめます。半解凍にてお召し上がり下さい。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥3,700(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道チーズスフレセット

じっくりと焼き上げたチーズスフレの上に北海道産の生クリームを重ねた二層タイプのケーキです。プレーン、ミックスベリー、メロンの3フレーバーのセットです。 濃厚な味わのチーズスフレの上にクリームチーズを練り込んだナマクリーム。素材の良さを生かしたこだわりスイーツです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥4,200(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

チョコレートもち3種ギフト

北海道銘菓のきびだんごや、きなこもち・ミルクもちを各フレーバーのチョコレートでコーティングしました。七飯町のりんごや北海道産の生乳など原料にこだわった新食感のチョコレート菓子のギフトセットです。 ※6~8月末の夏季期間は、冷蔵便にて対応致します。

[賞味期限]
メーカー製造後常温240日
[販売価格]
¥3,200(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道プレミアムアイス3種セット(6個)

練乳のやさしい甘さがやさしく広がるアイスクリーム 「安全」と「人に優しい」をテーマに素材を厳選。その中でも生乳は、北海道の酪農家のフレッシュなものを使うことで、牛乳の味がしっかり堪能できる、北海道ならではのアイスクリームに仕上げています。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥5,400(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道プレイミアムアイス3種セット(10個)

練乳のやさしい甘さがやさしく広がるアイスクリーム 「安全」と「人に優しい」をテーマに素材を厳選。その中でも生乳は、北海道の酪農家のフレッシュなものを使うことで、牛乳の味がしっかり堪能できる、北海道ならではのアイスクリームに仕上げています。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥6,700(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道のコロッケセット

雄大な自然で育まれた食材を主原料とした『北海道のコロッケ』 出来るだけ手作り感覚の仕上げになるように手間を惜しまず、こだわりの製法で製造しました。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍360日
[販売価格]
¥4,500(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道のコロッケandハンバーグセット

北海道の雄大な自然で育まれた食材を主原料とし、出来るだけ手作り感覚の仕上げにあるように手間を惜しまず、こだわりの製法で製造したコロッケ3種と、北海道素材にこだわって造りあげられた本格ハンバーグ2種の詰め合わせです。ご家庭の夕食やご馳走に・・・是非ご賞味ください。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍360日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

焼肉セット・三國監修焼肉のたれ付き

上富良野町でのびのびと健康に育った「かみふらのポーク」。天然飼料を与えることで、肉質の良いジューシーな味わいになりました。三國シェフ監修の焼肉のたれとセットでお楽しみ頂けます。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥5,100(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

かみふらのポークサガリ&焼肉5個セット

かみふらのポークを心ゆくまで堪能できるファミリー向けセットです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥5,200(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

十勝工場発 ハンバーグセット

北海道素材にこだわってつくりあげられた本格ディナータイプのハンバーグセット。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍365日
[販売価格]
¥4,400(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

十勝工場発ハンバーグギフト 三國監修 ハンバーグおろしソース付

本格ディナータイプのハンバーグを三國清三シェフ監修のハンバーグおろしソースと一緒にお楽しみください。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍365日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

漁吉丸の銀聖焼魚ギフト

解凍するだけで、手軽に銀聖を楽しめるギフトです。 北海道日高のブランド秋鮭「銀聖」を原料にした焼魚3種詰め合わせ。解凍するだけでおいしくお召し上がり頂けます。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

銀聖詰合せギフト MGT-55

解凍するだけで、手軽に銀聖を楽しめるギフトです。 北海道日高のブランド秋鮭「銀聖」を原料にした焼魚3種やいくら醤油漬け、スモークサーモンなど、解凍するだけで銀聖をあますことなくお召し上がり頂けるギフトです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥6,400(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

銀聖詰合せギフト MGT-75

解凍するだけで、手軽に銀聖を楽しめるギフトです。 北海道日高のブランド秋鮭「銀聖」を原料にした焼魚3種やいくら醤油漬け、スモークサーモンなど、解凍するだけで銀聖をあますことなくお召し上がり頂けるギフトです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥8,500(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

漁吉丸の銀聖切身&スモークサーモン炙り焼きセット

銀聖は、日高沖で水揚げされた銀毛の秋鮭で厳しい基準をクリアした希少価値の高い鮭です。塩切身と日高の広葉樹で燻製したスモークサーモン、炙り焼きサーモンの3種セットです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道昆布〆たらこ

北海道胆振沖で獲れたスケソウダラを水揚げ後すぐに卵を取出し、その日のうちに鮮度の高い生卵のまま、良質な倶多楽湖の伏流水と渋谷水産こだわりの塩ベースで漬け込み、さらに地元で獲れた虎杖浜産の昆布で〆ました。主原料を北海道産にこだわった一品です。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北のたらこ・明太子セット

北海道胆振沖で獲れたスケソウダラを水揚げ後すぐに卵を取出し、鮮度の高い生卵のまま漬け込みました。キャリア40年の職人がひとつひとつ厳選した北海道産無着色のたらこと明太子のセットです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥6,700(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道手作りハムギフト MN-33

素材、味、製法のすべてに妥協を許さない職人が、丁寧に手作業で仕上げました。北海道産の豚肉を使用し、スパイスの調合や直下式炭火燻煙製法にもこだわっています。一品一品かまどの火を調整し出来上がりを見極め、最良の美味しさでお届けしています。北海道産の生乳と、食塩のみで作ったチーズと合わせてお楽しみ下さい!

[賞味期限]
メーカー製造後冷蔵20日
[販売価格]
¥4,000(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道手作りハムギフト MN-40

素材、味、製法のすべてに妥協を許さない職人が、丁寧に手作業で仕上げました。

[賞味期限]
メーカー製造後冷蔵20日
[販売価格]
¥4,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道手作りロースハム・ボロニアソーセージギフト

素材、味、製法のすべてに妥協を許さない職人が、丁寧に手作業で仕上げました。

[賞味期限]
メーカー製造後冷蔵20日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道手作りハムギフト MN-52

素材、味、製法のすべてに妥協を許さない職人が、丁寧に手作業で仕上げました。北海道産の豚肉を使用し、スパイスの調合や直下式炭火燻煙製法にもこだわっています。一品一品かまどの火を調整し出来上がりを見極め、最良の美味しさでお届けしています。北海道産の生乳と、食塩のみで作ったチーズと合わせてお楽しみ下さい!

[賞味期限]
メーカー製造後冷蔵20日
[販売価格]
¥6,000(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道手作りロースハム・ボロニアソーセージギフト

素材、味、製法のすべてに妥協を許さない職人が、丁寧に手作業で仕上げました。北海道産の豚肉を使用し、スパイスの調合や直下式炭火燻煙製法にもこだわっています。一品一品かまどの火を調整し出来上がりを見極め、最良の美味しさでお届けしています。北海道産の生乳と、食塩のみで作ったチーズと合わせてお楽しみ下さい!

[賞味期限]
メーカー製造後冷蔵20日
[販売価格]
¥11,200(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道産牛ローストビーフ

北海道産の牛肉を使用したローストビーフです。ロース肉を使用し、自社工場で焼き上げました。香辛料を使用し、スパイスの効いた味に仕上げました。お好みによりタレをからめてお召しあがりください。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍365日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

ローストビーフ&焼豚セット

三國シェフ推奨のローストビーフと焼豚が味わえる贅沢セット。どちらも道産原料にこだわっています。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥7,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道産牛ローストビーフ&漁吉丸の銀聖サーモンセット

三國シェフ推奨の道産素材にこだわったギフトセット。豪華なディナーにおすすめのセットです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥8,000(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

ミートデリカごちそうギフト

手作り製法にこだわった、三國推奨のデリカギフトです。北海道産の豚肉・牛肉を使用したセットです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

ミートデリカパーティーギフト

北海道産の豚肉・牛肉を使用したセットです。ボリュームがございますのでパーティなどにもおすすめです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥11,200(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

小樽海洋水産 漬け魚切身詰合せ

小樽の造り酒屋(田中酒造) の酒粕を使った芳醇が食欲をそそる酒粕漬。魚の旨味を引き出せるようブレンドしたオリジナルの甘味噌漬。コクとまろやかな甘さの上品な旨味にこだわった西京漬。それぞれの魚に合った組み合わせで、一切れ一切れ丁寧に漬け込み低温で約20時間じっくりと熟成させた自慢の漬魚の切身です。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍30日
[販売価格]
¥5,300(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

渋谷水産 明太子・松前漬けセット

特別な明太ダシに漬け込み熟成させた「たれまで美味しい明太子」などが入った詰合せです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍180日
[販売価格]
¥5,300(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

野尻正武商店 いくら親子漬・いくら醤油漬セット

【いくら親子漬】知床産秋鮭のルイベ(鮮度に優れた生鮭を冷凍したもの)と、秋鮭いくらを特製の調味液に漬け込みました。 いくらと秋鮭ルイベの旨みが調和した浜の一品です。【いくら醤油漬】独自調合による「醤油だれ」に一定時間漬け込んで撹拌。鮭卵の一粒一粒にまで醤油だれを十分に染み込ませ、その後しっかりと液切りした「ノンドリップ製法」です。口に含んでつぶれると醤油の風味が口いっぱいに広がります。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍365日
[販売価格]
¥7,500(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

たにぐち精肉店 ふらの和牛 サーロインすき焼き用450g

一般的にステーキ用として使用される高級部位のサーロインをすき焼き用でお届します。 きめ細かい美しい霜降りが特徴で、口に入れると甘い肉汁がジュワッと広がります。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍60日
[販売価格]
¥11,200(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

たにぐち精肉店 ふらの和牛 ももステーキ用 390g

富良野の自然の恩恵をたっぷりと受けて育てられた「富良野和牛」。 とろけるような口あたりとジューシーな味わいが楽しめます。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍60日
[販売価格]
¥6,400(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

肉の山本 味付きジンギスカン・ホルモンセット

野菜と一緒に焼くだけ!手軽さが魅力の味付ジンギスカンなどの詰合せです。 醤油ベースのオリジナルのタレに漬け込んだ「味付ラム」、2種類のホルモン、希少な若鶏のハラミを使用した「若鶏味付けハラミバジル風味」のセットです。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥5,000(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

肉の山本 北海道霜降りハンバーグ ハンバーグおろしソース付き

北海道産牛100%のハンバーグ。ミンチしたハンバーグを霜降り牛肩ロースで巻いて仕上げました。旨味たっぷりの肉汁を牛肩ロース肉がギュッと包み込み、中に閉じ込め逃がしません。職人が一つ一つ丁寧につくり上げたハンバーグをご賞味ください。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥5,600(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

農研百姓塾 【北海道産】無塩せきジャンボフランク・ベーコン詰合せ

1本100gとボリュームのあるジャンボフランクです。北海道の美味しさが詰まった贅沢なセットです。

[賞味期限]
製造後冷凍180日
[販売価格]
¥5,600(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

農研百姓塾 【北海道産】無塩せき行者にんにくウインナー詰合せ

保存料・着色料を使用しない無塩せき製法でひとつひとつ手づくりで仕上げてお ります。北海道の山菜「行者にんにく」、道産たまねぎの甘みを心ゆくまでご堪能ください。

[賞味期限]
製造後冷凍180日
[販売価格]
¥5,600(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

農研百姓塾 【北海道産】無塩せきベーコン・豚の丸焼き詰合せ

しっとり柔らかく焼き上げた豚の丸焼きは絶品です。そのまま薄くスライスしても、厚切りカットで軽く焼き目をつけても美味しくお楽しみいただけます。

[賞味期限]
製造後冷凍180日
[販売価格]
¥4,600(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

わかさや本舗 北海道十勝冷やしぜんざいセット

十勝産小豆を使った、ほど良い甘さのぜんざいと昔ながらの素朴なあんころもちの和スイーツスイーツお菓子詰合せ。クリームとぜんざいの口当たりをお楽しみください。

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍120日
[販売価格]
¥3,900(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

夢民舎 はやきたチーズセット

All Japan ナチュラルチーズコンテストで受賞した「カマンベールはやきた」「クリームチーズはやきた」が入った地場産チーズのギフトセットです。北海道胆振(いぶり)東部地域の牧場でとれた新鮮な生乳のみを用いたチーズを詰め合わせました。

[賞味期限]
メーカー製造後冷蔵14日
[販売価格]
¥5,800(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

みれい菓 バスクチーズケーキセット

スペイン・バスク地方生まれのチーズケーキです。高温のオーブンで焦げ目がつくまで焼き上げるのが最大の特徴です。北海道産の新鮮な無添加の純正クリームと、たっぷりの北海道産クリームチーズ、そしてオーストラリア産クリームチーズをバランスよくブレンドしています。濃厚なふわとろ触感!

[賞味期限]
メーカー製造後冷凍90日
[販売価格]
¥4,200(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北海道内 名店ラーメン8食セット

北海道内の個性が光る名店を厳選したギフトセットです。 ●パンチのあるニンニクスープが癖になる銀波露味噌。 ●ミシュランガイドに紹介された北海道の名店「凡の風」白醤油味。 ●魚介が香る深い味わい、こだわり仕込みの特性醤油ダレが絶妙な弟子屈魚介しぼり醤油味 ●道産豚骨を10~12時間煮込んだスープが深い旨みを醸し出す「虎」の濃厚豚塩

[賞味期限]
メーカー製造後常温30日
[販売価格]
¥3,900(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量 

北王よいちストレートジュースセット

昼夜の寒暖差が大きい余市町は北海道の西部、積丹半島の付け根に位置し、北は日本海の青い海と他の三方はゆるやかな丘陵に果樹園、野菜畑などが広がる緑豊かな町です。果樹栽培が盛んに行われ最北のフルーツ王国と呼ばれています。肥沃な大地と紀行により実がしまり糖分を多く含んだ良質な果実が育ちます。そんな果実を原料に作ったフレッシュジュースをお届け致します。

[賞味期限]
メーカー製造後常温540日
[販売価格]
¥5,300(消費税込)
[送料]
無料(沖縄・離島は除く)
数量